Elixir Organic Limoncello

199.00 DKK

Metode og produktion Elixir serien er et 100% økologisk og bæredygtigt sortiment af likører baseret på enkle traditionelle opskrifter. Limoncello er lavet med 100% økologisk alkohol, sukker og en infusion af friske og saftige økologiske citronskaller fra det sydlige Italien. Skrællerne blødlægges i alkohol og vand (60% ABV) i mindst 30 dage hvorefter de presses forsigtigt, og væsken bruges som hovedbestanddelen til denne enestående Elixir Organic Limoncello. Elixir er en produktserie tilhørende Antica Distilleria Quaglia. Elixir serien er produceret på deres destilleri i Castelnuovo Don Bosco (Piemonte, Italien). Smagsnoter En flot gul farve med grønlige nuancer. Umiskendelig blød, silkeagtig og frugtig, afsluttende med hints af urter og hvid peber. Historie Det var Giuseppe Quaglia, ’Ridderen’, der først købte ejendommen. Han byggede i 1906 en brønd til vandforsyning og en kedel af industriel størrelse til at producere damp. Da hans søn Carlo overtog destilleriet i 1930, ophævede og tilpassede han familiearvens destillationshemmeligheder. Hans hovedformål var at forbedre flaskeafdelingens effektivitet, hvor han øgede produktionskapaciteten betydeligt og dermed behovet for flere medarbejdere. Den tredje generation af ’Distilleria Quaglia’ (en anden Giuseppe) begyndte at supplere sin forfædres “fremtidsrettede” tilgang med en mere traditionel holdning og metodologi. I 1967 begyndte han at producere særligt raffineret og højtprioriteret singledruesort grappa, og han insisterede på, at de fortsat brugte de originale kedler fra 60 år tidligere. The Jerry Thomas Project, som ejer baren The Jerry Thomas Speakeasy, har et samarbejde med Antica Distilleria Quaglia, hvor de på destilleriet producerer deres Del Professor sortiment. Type: LikørLand: ItalienFlaskestørrelse: 50 cl.Alkoholprocent: 28%

Elixir Organic Limoncello

199.00 DKK

Girl in a jacket



Varenummer (SKU): item no: 745-602005 Kategorier: , , Tags: ,