Rødvin Barolo “Camilla” DOCG

1,777.00 DKK

Metode og produktion:Camilla er deres klassiske Barolo. Den er lavet på druer fra forskellige vinmarker, hvis jordbund ligner hinanden mht. alder og sammensætning. Denne vin står for harmonien og balancen i en traditionel Barolo. Duften er righoldig og blomsteragtig med noter af krydderier. I ganen er vinen mild med fine tanniner – velafbalanceret med den typiske Barolo struktur. Denne værdsættes i den unge vin af dem, der elsker Baroloens energi, men opnår sit bedste udtryk efter få år på flaske. Druesort: Nebbiolo 100%Vinmarker: Vinmarkerne ligger i kommunerne Grinzane Cavour, MGA Raviole e Borzone og La Morra, MGA Roere di Santa Maria. Beliggenhed: Syd-Piemonte.Højde: 250m o.h. Jordbund: Stort indhold af ler, lidt sand og medium mængde kalksten.Jordbundssammensætning: Marne di Sant`Agata Fossili. Høst: Druerne håndplukkes i plastik kasser fra midt september til midt oktober. Vinfremstilling: Gæringen foregår i tanke under kontrolleret temperatur, hvor udblødningen af skindene tager 20-30 dage – undertiden brydes låget af skind og kerner og presses ned.Modning: 24-30 måneder i store slavonske egetønder og franske egefade. Vinen modnes også på flaske, før den frigives i følgende Serveringsforslag: Passer til fyldige retter som fx hovedretter med kød, vildt, stuvninger og moden ost.Serveringstemperatur: 16-18⁰ C.

Rødvin Barolo “Camilla” DOCG

1,777.00 DKK

Girl in a jacket



Varenummer (SKU): item no: 830-601015 Kategorier: , , Tags: ,