Chairman’s Reserve 1931

599.00 DKK

Metode og produktion Chairman’s Reserve Limited Edition 1931 er en hyldest til den romfilosofi og det håndværk, der blev oprettet af Chairman’s Reserve grundlægger, Denis Barnard, da han etablerede sit destilleri i 1931, som i dag er blevet en af ​​Saint Lucias mest elskede skatte, St. Lucia Distillers. Rommen er en blanding af rom-destillater fra Coffey- og pot stills, i alderen fra 6 til 11 år, som har været lagret i bourbon og portvins-tønder. Størstedelen af ​​1931-blandingen kommer fra den traditionelle sukkerrørs-melasse, men de tilføjer en ingrediens til 1931 rommen, som kommer fra inkluderingen af ​​Lucian landbrugsrom. Denne sidste tilføjelse bliver produceret af frisk sukkerrør, der vokser i markerne ved siden af ​​destilleriet. Smagsnoter Medium guld i farve med en subtil bronze nuance. Karakteren af ​​rommen fremhæves af de udtryksfulde aromaer af rosiner og levende noter af egetræ, efterfulgt af antydninger af læder, krydderi og tobak. En velafbalanceret gane giver struktur omkring smag af den frugtige sultana-frugt med antydninger af cremet og smøragtige karamel. En antydning af græs noter og aromatisk sødme fra sukkerrørsdestillatet giver et unikt, hedonistisk, men afbalanceret element til slut. Historie Familien Barnard bosatte sig først i St. Lucia i 1930’erne, hvor de etablerede et destilleri og startede med at producere rom fra melasse, som var udvundet fra øens massive sukkerplantager. På grund af en stigende produktion af sukkerroe i Europa, førte dette til negative effekter på øens voksende romhandel. Med få valg tilbage, gik de to sidste destillerier ind i et samarbejde og fusionerede deres operationer til den maleriske Roseau Valley, hvilket skabte det, der i dag er kendt som St. Lucia Distillers. Siden den sidste sukkerplantage i St. Lucia lukkede i 1960’erne og slukkede den forrige kilde til melasse, har St. Lucia Distillers hentet deres kostbare melasse fra Guyana. Chairman´s Reserve er blevet produceret, med en forpligtelse til kun at bruge melasse fra Guyana. Deres sortiment viser flasker med melasse af flere forskellige gærstammer og mangfoldigheden af destillater fra et to-søjlet still og en række forskellige pot stills. Dette sortiment har gjort Chairman´s Reserve til en absolut ”must-have” rom. Type: RomLand: St. LuciaFlaskestørrelse: 70 cl.Alkoholprocent: 46%

Tomt på lager

Girl in a jacket



Varenummer: item no: 100-450525 Kategorier: , , Stikkord: ,