Chairman’s Reserve Original

249.00 DKK

Metode og produktion Chairman’s Reserve Rum Original blev blandet første gang i 1999. Dette blev gjort med tilsyn af daværende formand, Laurie Barnard, som et specielt projekt for at skabe en rom af bedre kvalitet, der kunne repræsentere den ikoniske stil af en St. Lucian-rom. Chairman’s Reserve startede med udvalgte gamle destillater fra både deres ”Coffey-søjle-still” og deres ”kobberpot still”. Dengang og frem til nu, modnes spiritussen fra de to destillater i gamle bourbon tønder, hvorefter de blandes sammen. Til sidst fyldes blandingen på egetræstønder, til endelig efterbehandling. Slutresultatet er blevet det kendte flagskib, Chairman’s Reserve Rum Original, kendt for sin harmoniske afrundede finesse og stil, med en enorm karakter. Den kan både bruges til cocktails og som ren sipping rom, med en gennemsnitlige alder på 5 år. Smagsnoter Mørk ravfarve, med typiske noter fra pot-still destillatet, fyldt med aromaer af kogt banan, karamelliserede frugter, krydret eg og vanilje. En velafbalanceret gane giver struktur omkring smag af chokolade, gylden rosin, tobak og nellike, som spredes over en lang cremet finish. Historie Familien Barnard bosatte sig først i St. Lucia i 1930’erne, hvor de etablerede et destilleri og startede med at producere rom fra melasse, som var udvundet fra øens massive sukkerplantager. På grund af en stigende produktion af sukkerroe i Europa, førte dette til negative effekter på øens voksende romhandel. Med få valg tilbage, gik de to sidste destillerier ind i et samarbejde og fusionerede deres operationer til den maleriske Roseau Valley, hvilket skabte det, der i dag er kendt som St. Lucia Distillers. Siden den sidste sukkerplantage i St. Lucia lukkede i 1960’erne og slukkede den forrige kilde til melasse, har St. Lucia Distillers hentet deres kostbare melasse fra Guyana. Chairman´s Reserve er blevet produceret, med en forpligtelse til kun at bruge melasse fra Guyana. Deres sortiment viser flasker med melasse af flere forskellige gærstammer og mangfoldigheden af destillater fra et to-søjlet still og en række forskellige pot stills. Dette sortiment har gjort Chairman´s Reserve til en absolut ”must-have” rom. Type: RomLand: St. LuciaFlaskestørrelse: 70 cl.Alkoholprocent: 40%

Utsolgt

Jente i jakke



SKU: item no: 100-450510 kategorier: , , Tags: ,